超级好吃下饭的野生蕨菜炒腊肠的做法步骤

• 步骤 1：

  蕨菜清洗干净 分成两段

• 步骤 2：

  热水先下根 焯一下

• 步骤 3：

  下尾部 比较嫩 时间短

• 步骤 4：

  水开后焯两分钟左右 水变成黄色

• 步骤 5：

  凉水投凉

• 步骤 6：

  捞出控干水分 不用攥太干

• 步骤 7：

  腊肠切粗条 蒜切片 姜切丝 小米辣切段

• 步骤 8：

  热锅冷油放腊肠 蒜片小米辣姜丝 翻炒均匀 香味儿出来了

• 步骤 9：

  放一勺料酒

• 步骤 10：

  一小勺胡椒粉

• 步骤 11：

  一勺生抽

• 步骤 12：

  翻炒均匀 两分钟左右 没有水份即可 太香了

• 步骤 13：

  装盘食用

• 步骤 14：

  色香味俱全

• 步骤 15：

  配上大米饭 香辣完美✌️