闽南插海蛏｜鲜到掉眉毛｜蛏子｜超级详细的做法步骤

• 步骤 1：

  到海鲜市场买500g蛏子 跟老板说要无沙的那种 然后回家用清水冲洗干净

• 步骤 2：

  清洗干净后 放入清水中 撒入一些盐 侵泡20分钟 继续让蛏子吐干净泥沙

• 步骤 3：

  姜片去皮后 切成丝备用

• 步骤 4：

  重点来咯 要把蛏子会吐水的那面朝下放 这样才可以更好的保留住原汤汁

• 步骤 5：

  一个个的插到碗中 插满为止

• 步骤 6：

  放入一汤匙料酒

• 步骤 7：

  然后把切好的姜丝放到蛏子上 铺散后 撒一点盐 一点点即可 不用多 蛏子本身有海水的咸味

• 步骤 8：

  放入蒸箱 或者蒸锅

• 步骤 9：

  盖上盖子 上汽后 计时10分钟

• 步骤 10：

  到时间后 取出来 记得带着防烫手套 不要被烫到哈

• 步骤 11：

  把姜丝挑出来 就可以上桌享受啦

• 步骤 12：

  蛏子肥美 汤汁鲜美至极 绝对原汁原味 感谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！