鸡胸肉炒白玉菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，买回来的鸡胸肉反复清洗干净，白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净，胡萝卜去皮洗净，青椒清洗干净。

• 步骤 2：

  鸡胸肉切条，加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量，抓匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  锅中加入适量的水，水开下乳白玉菇焯水，然后捞出过冷水控净水分。

• 步骤 4：

  青椒切丝，胡萝卜切条，葱姜去皮洗净切碎。

• 步骤 5：

  炒锅加入适量的油，滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟，取出备用。

• 步骤 6：

  锅底油爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜翻炒至变软。

• 步骤 7：

  下入青椒丝翻炒，然后下入白玉菇翻炒均匀。

• 步骤 8：

  下入鸡胸肉翻炒，少许淋点水增加脆嫩的口感，加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，口重的可以加点盐，喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。

• 步骤 9：

  出锅装盘。