炸萝卜肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有配料加入一个容器里(花椒无油小火在锅里炒出香味，冷却后擀面杖擀碎，或直接使用等量花椒粉)

• 步骤 2：

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入提前切好的白萝卜碎(不用挤水)，混合均匀

• 步骤 4：

  加入普通面粉(高筋中筋都可以)

• 步骤 5：

  搅拌均匀，稀稠状态是:舀起一勺并不容易滴落，比较稠的馅状

• 步骤 6：

  用手握起一团丸子馅挤出丸子状，然后把丸子取下，放入油锅中。

• 步骤 7：

  丸子入锅要低一点入锅，太高投到锅里容易溅出热油被烫到，炸制食物的时候一定注意安全！

• 步骤 8：

  丸子入锅要炸到微微上色定型

• 步骤 9：

  再用筷子拨动，让粘连的丸子散开

• 步骤 10：

  炸制金黄就完成啦！特别好吃