四川滑肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备菜环节，肥肉切小备用，瘦肉切片，生菜对半切，小葱切断，葱白和青葱分开，生姜切片。

• 步骤 2：

  用个小锅烧一锅水备用，调肉和做汤用。做汤的水我都用开水，爸爸教我的。喜欢喝汤就多烧一些，看个人喜好。

• 步骤 3：

  肉里面加入盐巴，味精，花椒粉和红苕粉，加入刚烧热的热水（热水，不是沸腾的水哟）

• 步骤 4：

  锅烧热，倒入一点油，放入肥肉煎，煎香

• 步骤 5：

  打入鸡蛋，煎熟，然后加入葱白一起炒

• 步骤 6：

  然后加入水，放入姜片，然后再把调好的肉一片一片放入，煮一会儿

• 步骤 7：

  放入生菜，然后调味。放入盐巴，味精，花椒粉。

• 步骤 8：

  最后撒上葱花~就完成了，是不是超级简单。

• 步骤 9：

  上个成品图。超级滑嫩❤~快一起试试吧