塘鲺笋干煲的做法步骤

• 步骤 1：

  塘鲺斩段，用盐清洗干净。 放在盒子里，倒入酱油、料酒、糖、蚝油、姜丝拌均匀腌制20分钟

• 步骤 2：

  芋头梗干和笋干提前浸泡软

• 步骤 3：

  芋头梗干和笋干剪段，蒜切片。

• 步骤 4：

  煲仔里热油，放入蒜片爆香。

• 步骤 5：

  倒入芋头梗干和笋干炒香。

• 步骤 6：

  码入塘鲺，腌料一齐倒入煲仔里。

• 步骤 7：

  盖上盖子煮5分钟

• 步骤 8：

  开盖后香喷喷哇

• 步骤 9：

  肉嫩多汁，芋头梗干和笋干吸收了鱼香味。