芝麻牛皮糖 by 烘焙圈 - 菜谱

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熬煮时全程小火进行，大火易糊。
油脂可以按自己喜欢的使用，可以选择猪油、花生油、黄油都可以。

烘焙圈 2021年04月30日发布

牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州的特产，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。自家在家做其实也很简单，用糯米粉就可以制作，简单快手，只是熬煮的时候需要注意火候和时间，需要一点耐心。

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