粉蒸肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  肥肠之前都是清洗好了的，（至于清洗过程此处省略掉。）

• 步骤 2：

  皮鲜豆瓣酱用刀剁细，越细越好。（当然也可以剁）

• 步骤 3：

  用大米100克。糯米50克。花椒5克。然后用搅拌机打碎。越细越好。

• 步骤 4：

  这就是打碎后的的米面

• 步骤 5：

  然后肥肠里加入剁细的豆瓣酱，加入盐，酱油后搅拌

• 步骤 6：

  搅拌均匀后加入米粉。

• 步骤 7：

  蒸格底部用洋芋块儿垫底

• 步骤 8：

  然后把搅拌好的肥肠放入洋芋上面。

• 步骤 9：

  放了三片柑子叶增香。放入蒸锅里开始蒸

• 步骤 10：

  大约蒸40~50分钟。（也可以用高压锅压10分左右）

• 步骤 11：

  起锅后撒上葱花

• 步骤 12：

  成品二