山药小米梨粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需食材，往小米碗中倒入清水，用手轻轻搅拌洗去表面灰尘，最后用清水浸泡2小时以上；

• 步骤 2：

  电饭煲中倒入稍多清水，选择煮粥功能，将清水煮沸，然后倒入小米和几滴食用油，继续熬煮；

• 步骤 3：

  将铁棍山药削去外皮，清洗干净，然后用刀背将山药拍扁拍碎，再剁成泥，或者直接用擦茸工具擦成细茸；

• 步骤 4：

  大概小火炖煮30分钟后，将山药倒入到锅中，用锅勺搅和均匀后，继续盖上锅盖，小火熬煮20分钟；

• 步骤 5：

  熬煮时处理梨子，取适量盐搓洗梨的表面，充分洗去果皮表面的果蜡和脏东西，再用清水冲洗干净，最后用刀对半切开，去掉中间果核，切成薄片；

• 步骤 6：

  最后放入冰糖和梨片，继续煮10分钟，煮好后继续盖上锅盖焖10分钟左右，让它自然放凉，这样焖着山药小米粥口感更加粘稠蓬松，而且表面还会漂浮着一层厚厚的米油了。

• 步骤 7：

  成品图1

• 步骤 8：

  成品图2

• 步骤 9：

  成品图3