粤菜 | 南乳鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备酱汁：一大块南乳（小点的2块），一勺南乳汁，2勺酱油，捣碎备用

• 步骤 2：

  把酱汁倒入沥干水分的鸡肉里，再加入适量生粉，搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  爆香葱段，姜蒜片

• 步骤 4：

  爆香后加入腌制好的鸡肉翻炒

• 步骤 5：

  炒到鸡肉表面焦香了就加入啤酒（用量根据鸡肉量而定，倒进去跟鸡肉持平就可以）

• 步骤 6：

  大火煮开转中火焖20分钟

• 步骤 7：

  出锅前加点糖提鲜，尝尝咸淡，不够味可以加点盐

• 步骤 8：

  撒上葱花即可出锅

• 步骤 9：

  这道南乳鸡就做好啦