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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
称量好15克的糖小朵零卡糖
步骤 3:
吉利丁片剪成小块放在冰水中泡软备用
步骤 4:
模具准备好备用
步骤 5:
把牛奶、芝士片、糖小朵零卡糖倒入奶锅中开小火
步骤 6:
小火煮至芝士片融化关火
步骤 7:
把牛奶液晾至不烫手,把泡软的吉利丁片捞出攥干多余的水放进牛奶液里搅拌一下,让它化开
步骤 8:
融化好了
步骤 9:
过筛一下,成品会更细腻
步骤 10:
倒入模具中
步骤 11:
放进冰箱冷藏2小时
步骤 12:
取出脱模
步骤 13:
脱模成功
步骤 14:
太香啦,比外面的奶酪棒还好吃哦!
步骤 15:
成品,包装一下,送几个给小伙伴吧
煮牛奶液的时候一定要全程小火哦,煮到芝士片融化就可以了,不用煮开。牛奶液要晾至不烫手的时候再放吉利丁片,温度太高的话,吉利丁片就会失去凝结的作用。