砂锅虾蟹粥的做法步骤

• 步骤 1：

  虾，蟹清洗干净。

• 步骤 2：

  虾清洗干净，去虾头，虾线。

• 步骤 3：

  虾头不要丢，炸虾油，炸个两三分钟然后加清水煮开五分钟左右，捞出虾头。加入洗干净的大米。

• 步骤 4：

  砂锅煮15分钟左右。

• 步骤 5：

  炸葱油。再下花蟹过一遍葱油。连花蟹一起倒入砂锅中。

• 步骤 6：

  虾，蟹一起放入锅中煮5分钟。关火后余温再盖盖子闷5分钟，加入适量盐，鸡精就可以了。很鲜甜。