豆腐宴，传统豆制品做法全在这了~的做法步骤

• 步骤 1：

  磨豆子

• 步骤 2：

  大火烧到80度

• 步骤 3：

  滤渣

• 步骤 4：

  豆浆成品

• 步骤 5：

  压出来的豆腐渣

• 步骤 6：

  豆浆静置两分钟以后即成【豆皮】

• 步骤 7：

  看，这就是豆皮

• 步骤 8：

  石膏点浆，就成了嫩豆花（1斤黄豆可以用8克石膏粉，用量受温度、水质等影响，但范围大概是这个)

• 步骤 9：

  豆花压成形，就是水豆腐

• 步骤 10：

  白白嫩嫩的水豆腐

• 步骤 11：

  水豆腐撒盐晒干，就是豆干

• 步骤 12：

  晒了三天后，差不多可以了

• 步骤 13：

  豆干要卤一下才好吃，这里有8种香料，装入布袋中

• 步骤 14：

  烧开以后，转小火熬1个小时

• 步骤 15：

  放盐、白糖，拌匀以后泡4个小时

• 步骤 16：

  卤好的豆干图，接下来炒辣椒料

• 步骤 17：

  爆香蒜末，然后加入辣椒粉、五香粉和生抽

• 步骤 18：

  倒入豆干，并充分拌匀

• 步骤 19：

  泡30分钟

• 步骤 20：

  做好的豆干成品

• 步骤 21：

  我弟媳说，她最喜欢吃豆干了。别急，下面还有豆腐宴图

• 步骤 22：

  豆腐宴