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肉酿虎皮青椒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 150克
- 大青椒 3个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 2汤匙
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 香醋 适量
- 葱 适量
肉酿虎皮青椒的做法步骤
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步骤 1：
肉切沫放入适量花椒粉，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，盐
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步骤 2：
葱和青椒切段，去掉青椒里的籽，姜蒜切沫，把肉馅灌进青椒段中
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步骤 3：
起锅烧油，先煎一下青椒段有肉的一断
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步骤 4：
放入所有青椒段
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步骤 5：
煎至两面焦黄
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步骤 6：
放入适量的水，没过青椒段一半的量，放入适量的生抽，小火闷到收汁。
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步骤 7：
最后放姜蒜沫，葱段，盐，沿着锅边放入适量香醋，翻炒均匀起锅装盘
