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步骤 1:
草鱼买回来处理干净
步骤 2:
切块,加入料酒,盐,胡椒粉抓匀,腌39分钟
步骤 3:
装备洋葱,蒜,姜,小米椒,葱
步骤 4:
腌好的鱼块
步骤 5:
锅下比平常炒菜多一半的油,放入鱼块两边煎成金黄色
步骤 6:
煎好的鱼块捞出备用
步骤 7:
锅里留底油,放入配料炒出香味
步骤 8:
这是用酱油,耗油,砂糖,淀粉,豆瓣酱和水调好的汁
步骤 9:
倒入酱汁和煎好的鱼块稍微翻炒一下
步骤 10:
装入砂锅中再蚊10分钟即可
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