养血补虚、健脾利水、通乳。黑鱼用来做汤是大补的，尤其对孕妇、儿童、老人等身体虚弱的，通过它含有的大量蛋白质、维生素和微量元素来养血补虚；另外还具有健脾利水、利尿的作用，对各种水肿，包括心脏引起的、或是肾脏、肝硬化引起的腹水，都有较好的作用；黑鱼汤还有通乳、催乳、活血解毒的作用。禁忌：体质壮实、湿热体质，不宜过多食用。