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白芝麻麻园收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 125g
- 绵白糖 40g
- 泡打粉 2g
- 芝麻 适量
- 豆沙 10g
- 澄面 10－20克都行
白芝麻麻园的做法步骤
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步骤 1：
前面步骤没拍到，早上时间太赶。澄面提前用开水烫熟放凉！糯米粉+泡打粉混合，把澄面加进去混合，水和糖搅化，分次加入面粉混合物里，揉均匀！醒10－15分钟！
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步骤 2：
馅料自己准备，豆沙其它馅料都行！面团剂40克，50克都行。豆沙10克就行！包起来沾水裹上白芝麻。
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步骤 3：
油温150度下锅，全程小火炸。火大里边不熟，外面焦，受热不均匀还会爆哦！表面金黄就可以捞出了，冷了也不会塌陷！
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步骤 4：
从小变大，冷了不塌陷，配方健康！此配方可以做40克+10克的6个。一次就能成功！
最近老想吃麻园，可以速冻哦！提前做好，非常方便，要吃的时间直接炸即可！
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