山药芝麻空心麻圆的做法步骤

• 步骤 1：

  山药蒸熟。

• 步骤 2：

  蒸熟的山药加15克糖小朵压成泥。

• 步骤 3：

  加入糯米粉揉成团，我是蒸熟的山药150克+100克糯米粉有点干了加了15克牛奶。这一步看山药泥的含水量加牛奶，可以先不加牛奶，看面团的干湿程度添加。

• 步骤 4：

  揉好的面团分成大概25克一个，我做了10个。

• 步骤 5：

  准备好白芝麻，小圆球沾点水放入白芝麻里滚一圈沾上芝麻。

• 步骤 6：

  沾满芝麻的小圆球用手轻轻搓一搓尽量让芝麻沾紧一些炸的时候才不会掉。

• 步骤 7：

  油温6成热的时候下芝麻球，小火慢炸，切记一定要小火炸，不时翻动让麻圆受热均匀。切记小火慢炸，火大了不但会炸糊还会爆开。

• 步骤 8：

  炸至金黄捞出。

• 步骤 9：

  看，空心软糯金黄的麻圆非常不错好吃的！

• 步骤 10：

  掌握好了火候，自己在家也能做出好吃又放心的健康麻圆真开心！