微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
彩椒田鸡收藏
浏览 5489
收藏 5
所需食材
- 田鸡 4只
- 黄甜椒 半个
- 红甜椒 半个
- 蒜 3个
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 洋葱 半个
彩椒田鸡的做法步骤
-
步骤 1：
去菜市场买田鸡时，让老板帮你把田鸡剁成小块状，回家洗一下就可以了。
-
步骤 2：
用料酒，盐，白胡椒粉和玉米淀粉把田鸡腌个20分钟左右。腌好后，起锅烧多一点油，用大火把田鸡炸一下。炸个三分钟左右就差不多了。田鸡炸好后，放到一旁备用。
-
步骤 3：
将洋葱先下锅炒一会儿，再把田鸡，姜和红甜椒和黄甜椒放进去炒。之后再加入盐，味精，酱油和蚝油焖煮一会儿，最后要起锅时再把大蒜加进去。
小贴士
①这道菜适合不能吃辣，但又想吃田鸡的人。能吃辣的话，加点辣椒也会很好吃。
②因为图片用的是第一次做的田鸡，所以配料表里就只写了当时有用到的材料。第二次做的时候，我加了一些自己喜欢吃的，年糕，魔芋，土豆，莲藕等(喜欢吃什么就加什么)。
③配料表中的调味品都写适量，是因为每个人的口味不一样，所以能吃咸一点的，蚝油啊，盐啊，可以多加一些。
