法式鲜虾杂蔬汤的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾九只

• 步骤 2：

  去头，剥壳，壳留着

• 步骤 3：

  蔬菜切小块，芦笋提前焯熟

• 步骤 4：

  虾放锅里煎熟，夹出5个备用

• 步骤 5：

  放入虾壳炒变色，放入蒜

• 步骤 6：

  倒入蔬菜翻炒，加盐，炒至菜变软

• 步骤 7：

  兑入清水，加番茄酱和意大利黑醋，小火炖20分钟

• 步骤 8：

  放入破壁机打成糊

• 步骤 9：

  漏网过滤掉渣

• 步骤 10：

  煮个流心蛋

• 步骤 11：

  把虾摆中间

• 步骤 12：

  倒入杂蔬糊，放入流心蛋，放上芦笋

• 步骤 13：

  再淋入奶油