猪蹄富含胶原蛋白，能增加皮肤弹性和韧性。
桂圆干又名益智、龙眼肉，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
板栗主要作用可以有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
经常食用这道菜可以维持牙齿、骨骼的正常功能，延缓衰老。
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步骤 1：
猪蹄买回来后洗净、切块
步骤 2：
放入冷水水汆烫捞起
步骤 3：
将板栗、猪蹄放入炖锅，加水盖过材料
步骤 4：
大火煮开后转小火煮1小时
步骤 5：
将桂圆肉放入锅中，继续炖煮5分钟，加盐调味即可
猪蹄记得挑选前蹄，更有嚼劲！
