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步骤 1:
把山蚂蚱菜洗干净。我是从山上自己摘的,也可以买。
步骤 2:
用开水煮两分钟
步骤 3:
根据个人口味准备蘸料,蒜泥、麻汁和盐必不可少,其它可以根据个人口味放生抽、辣椒等。
步骤 4:
可以单独蘸,也可以把调好的酱料直接拌在菜里。
步骤 5:
卷在山东大煎饼里,好吃。
步骤 6:
味道微苦,营养价值高。
山蚂蚱菜有点苦,但是蘸蒜泥麻汁就吃不出苦味了,焯完水放在水里泡一两个小时,也可以淡化苦味。营养价值高。
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