汤都可以泡两碗饭的酸菜鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼去鱼鳞，去腮

• 步骤 2：

  对半切开，洗干净。

• 步骤 3：

  老姜，葱头。料酒，盐。腌制半小时以上

• 步骤 4：

  准备佐料

• 步骤 5：

  油温8成，炒佐料。酸菜，泡姜泡辣椒酸菜，炒香，放猪油再翻炒

• 步骤 6：

  加开水，熬汤，熬10分钟左右

• 步骤 7：

  煮鱼。切记腌制过的鱼一定要用清水清洗干净再下锅。煮8分钟左右

• 步骤 8：

  出锅。铺一层葱段

• 步骤 9：

  最后一步，色拉油油温8成，浇在葱段上激发出香味