不用油炸的的葱姜炒蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹清洗干净 把小爪和肚皮的壳去掉 从中间剁开

• 步骤 2：

  葱姜切段 喜欢吃辣的可以放一根小米辣

• 步骤 3：

  螃蟹肉蘸面粉 抖掉多余的面粉 锁住蟹肉和蟹黄

• 步骤 4：

  热锅凉油 比平时做菜多一点油 把螃蟹肉冲下立住 煎至定型 不要翻动

• 步骤 5：

  全部立好 煎至定型 两面有点变成金黄色

• 步骤 6：

  扒拉倒 接着煎 不要来回翻面 一面煎一分钟即可

• 步骤 7：

  放小半碗啤酒 两勺生抽 葱姜 一勺蚝油 轻轻翻炒均匀

• 步骤 8：

  放入一勺白糖 大火收汁即可

• 步骤 9：

  装盘 漂亮

• 步骤 10：

  太香啦

• 步骤 11：

  赶紧吃一个 完美 鲜嫩可口