凉拌花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲买回来，放入盆中，加入适量的盐，浸泡半个小时，让它把里面的泥沙吐出来！！再清洗干净备用！

• 步骤 2：

  水开放入花甲焯水！

• 步骤 3：

  花甲全部开口就可以关火，捞起来了！

• 步骤 4：

  焯好水的花甲放在水龙头下冲洗干净残留的泥沙，把另一半的空壳掰掉扔了！

• 步骤 5：

  依次把所有的花甲处理干净！

• 步骤 6：

  来调一个灵魂料汁儿： 碗中放入蒜末，一勺生抽，一勺香醋，少许盐，一勺辣椒油，一勺香油，一勺鸡精，少许糖搅拌均匀调成料汁儿！

• 步骤 7：

  把调好的料汁儿均匀的淋在花甲上！

• 步骤 8：

  放适量的葱花和小米辣！

• 步骤 9：

  淋上热油即可食用！

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

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• 步骤 14：

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• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图