红豆薏米水算是近几年大火的养生汤水小网红了，食材简单，做法更简单。
不过不少人从第一步就做错了！很多人以为红豆薏米水=红豆+薏米+水，其实在选材上，每一步都小有讲究！
首先用到的红豆不是平时的红豆，而是赤小豆。其次薏米也颇有讲究,要先放在锅里干炒，炒出微微焦香，这样处理后的薏米不寒凉，适合女生喝。
煮完的红豆薏米也别浪费，还可以再做上一道红豆薏米饼，连早餐也一并搞定了！
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90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- #红豆薏米水
- 赤小豆 150g
- 薏米 150g
- 芡实 50g
- 茯苓 50g
- #红豆薏米饼
- 山药 100g
- 煮熟的红豆薏米 30g
- 糯米粉 30-50g
- 奶粉 20g
- 细砂糖 30g
90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法步骤
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步骤 1：
#红豆薏米水 干锅倒入150g薏米，翻炒10-20分钟，小火炒至薏米发黄关火 加入150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀，晾凉后密封保存
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步骤 2：
取3大勺炒好的红豆薏米，清洗干净，倒入奶锅/养生壶，加入500ml清水煮30分钟，煮好后可以当水喝
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步骤 3：
#红豆薏米饼 山药去皮，放入上汽蒸锅蒸15分钟
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步骤 4：
取出倒入料理盆碾碎
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步骤 5：
加入30g细砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌匀
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步骤 6：
最后加入煮熟的红豆薏米拌匀，手沾少许食用油，揉成小团压扁
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步骤 7：
起锅加入少许食用油，用厨房纸涂匀，烧至四五成热，放入小团，中小火两面煎香，每面煎2-3分钟即可
小贴士
一次炒上满满的一罐红豆薏米，密封保存可以放置一年。
