养肝明目汤的做法步骤

• 步骤 1：

  枸杞叶买回来，用水冲洗下。把叶子摘下来

• 步骤 2：

  摘好的叶子放点生粉和盐加水泡5分钟洗净备用

• 步骤 3：

  枸杞梗洗净，用剪刀剪成段备用

• 步骤 4：

  瘦肉切片加生粉、姜末、鸡蛋、生抽、油、少许盐拌匀，猪肝切片加生粉和料酒抓匀后用清水过漏至没有血水后、加入少许盐、生抽、生粉、姜末、油拌匀。

• 步骤 5：

  拌好的瘦肉和猪肝腌制10分钟备用

• 步骤 6：

  枸杞梗放锅里加水大火烧开中火煮15分钟

• 步骤 7：

  15分钟后，捞出枸杞梗

• 步骤 8：

  捞出枸杞梗后，先加瘦肉和猪肝煮几分钟后再加入枸杞叶煮两分钟撒点盐即可。

• 步骤 9：

  装碗即可食用。