生煎煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放油后直接把饺子摆入平锅中。

• 步骤 2：

  生的饺子在锅中煎出颜色来

• 步骤 3：

  锅中放入凉水

• 步骤 4：

  水莫过饺子1/3即可

• 步骤 5：

  盖上锅盖让水蒸发

• 步骤 6：

  等水都蒸发掉

• 步骤 7：

  倒入面糊

• 步骤 8：

  也莫过饺子的1/4即可

• 步骤 9：

  再次将锅盖盖上，焖蒸

• 步骤 10：

  锅中面汤起大泡变少

• 步骤 11：

  等到锅里的面汤拷干

• 步骤 12：

  锅中有出现焦糖色锅边

• 步骤 13：

  找一个10寸的盘子

• 步骤 14：

  将盘子直接扣在煎好的饺子上面

• 步骤 15：

  锅底向上，盘底向下，完美呈现。