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步骤 1:
鲫鱼洗净,豆腐切块,生姜切片备用。
步骤 2:
热锅凉油,放入姜片煸香。
步骤 3:
放入鲫鱼中火煎,刚入锅先不要动它。
步骤 4:
一面煎好后再翻面。
步骤 5:
两面都煎好后加入水,开大火。
步骤 6:
加入味达美臻品料酒。
步骤 7:
约十分钟后加入豆腐。
步骤 8:
大火再煮约五分钟。
步骤 9:
离火,调入适量胡椒粉、盐,撒上葱花,趁热食用吧~
1、煎鱼时不要频繁翻动。
2、加入水后全程大火汤色才会奶白。