风靡全网的毛线球面包来啦~柔软拉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将所有干性食材称量混合一起； 加入淡奶油，牛奶；

• 步骤 3：

  采用厨师机中速搅拌面团；

• 步骤 4：

  面团搅拌出较薄的手套膜，表面光滑

• 步骤 5：

  放入玻璃碗中进行一次发酵；

• 步骤 6：

  体积大约发酵1.5倍大后取出，手指戳洞不回弹即可；

• 步骤 7：

  将面团分割5等份；

• 步骤 8：

  面团搓圆松弛5分钟；

• 步骤 9：

  取一面团擀制牛舌状；

• 步骤 10：

  将面团的一端采用刮刀切割成条状，一端添加蜜豆；

• 步骤 11：

  从含有蜜豆的一端卷起面团，并收紧收口；

• 步骤 12：

  依次完成5个

• 步骤 13：

  取一8寸模具表面涂抹少许黄油，底部可垫上油纸；

• 步骤 14：

  面团放入模具中，进行最后的发酵；

• 步骤 15：

  面团体积发酵1.5倍大后取出；

• 步骤 16：

  表面均匀的刷上蛋液；

• 步骤 17：

  放入烤箱，上火160度，下火190度烤焙30分钟即可；

• 步骤 18：

  松软香甜的毛线面包就完成了