藜麦肉松饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  40g藜麦提前一晚放清水中浸泡。

• 步骤 2：

  沥干后加入100g淘洗好的大米，加入适量清水。 水量没过食指第一关节即可。

• 步骤 3：

  冷水上锅，水开后大火继续蒸45分钟。 这个配方的量比较少，如果用电饭煲会粘底。如果量大的话，也可以用电饭煲来煮熟。

• 步骤 4：

  20g西蓝花倒入开水中焯约1分钟。

• 步骤 5：

  细细切碎。

• 步骤 6：

  把20g胡萝卜和20g洋葱处理成细丁。

• 步骤 7：

  热锅少油，倒入胡萝卜丁和洋葱丁，中小火翻炒约2分钟。

• 步骤 8：

  加入蒸好的藜麦米饭，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  接着调入2g生抽和1g盐，翻炒均匀后盛起。

• 步骤 10：

  取适量放在保鲜膜上，加一点肉松和熟鸡蛋碎。

• 步骤 11：

  包裹起来，做成饭团。

• 步骤 12：

  把剩下的一一做好，就可以开吃咯。

• 步骤 13：

  完成~！