墨西哥酱核桃面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋粉90g，酵母2g，盐1g，水60放入汤碗搅匀揉成面团，提前一天制作好的老面放保鲜储存，这是第二天的状态

• 步骤 2：

  除黄油以外所有材料+老面放入厨师机，揉至光滑后加入黄油

• 步骤 3：

  揉好的面团

• 步骤 4：

  手套膜

• 步骤 5：

  面团分8个剂子

• 步骤 6：

  再分16个剂子

• 步骤 7：

  面团整成长条，摆盘

• 步骤 8：

  黄油室温融化，加入零卡糖拌匀，分3次加入蛋液搅匀，筛入面粉拌匀

• 步骤 9：

  发酵好的面团

• 步骤 10：

  核桃蘸水

• 步骤 11：

  发酵好的面团放上蘸水的核桃仁

• 步骤 12：

  挤上做好的墨西哥酱

• 步骤 13：

  墨西哥酱挤好了

• 步骤 14：

  烤箱预热175度，烤25分钟

• 步骤 15：

  小姑娘上美术课回到家闻着香味了，直奔主题

• 步骤 16：

  掰开来看，软的拉丝

• 步骤 17：

  和糖小朵合照