花生烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  花生用水泡2-3小时

• 步骤 2：

  鲫鱼洗干净，划刀

• 步骤 3：

  葱姜蒜洗净备用

• 步骤 4：

  锅内放油，姜片爆香

• 步骤 5：

  倒入蒜瓣和一勺郫县豆瓣酱

• 步骤 6：

  放入葱叶

• 步骤 7：

  鱼一条一条放进去简单煸一下

• 步骤 8：

  倒入蚝油、料酒、生抽、老抽、盐，

• 步骤 9：

  加入白开水，没过鱼

• 步骤 10：

  倒入泡过的花生，盖盖焖煮

• 步骤 11：

  大概半小时，喷香的鲫鱼煮花生米就煮好了，吃不了的可以放保鲜盒冻起来。花生鱼冻也是很好的下酒菜哟