火腿鲟鱼汤

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火腿鲟鱼汤收藏

浏览 136529 收藏 2764 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鲟鱼 1条
  • 金华火腿 30g
  • 新鲜竹笋 150g
  • 老姜 10片
  • 小葱 2根
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
我是安妮 2021年04月14日发布
鲟鱼是世界上最古老、生命力最顽强的物种,素有“鲟龙”、“活化石”、“软黄金”、“水下熊猫”之称,是上天赐予人类最珍贵的生物宝藏。鲟鱼富含高度不饱和脂肪酸及脑黄金,肉质细嫩、味道鲜美。而且全身除体表骨板外其它鱼刺都是软脆骨,都可食用,营养价值极高。
今天就用鲟鱼来做一道火腿鲟鱼汤,配上春天新鲜的竹笋,鲜美又营养。
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