馓子是老少皆宜的美食，记得小时候时常用散子卧鸡蛋做早餐，如今的早餐食品越来越丰富，馓子又成了追剧时的小零食
市场上销售的散子一般都是个头大大的，吃起来不方便，也经常在拿取的过程中弄碎很多，自己动手炸一些小馓子，不仅吃的时候方便，打上包装作礼物，也很不错嘛
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所需食材
- 面粉 300g
- 土鸡蛋 2个
- 水 适量
- 黑芝麻 适量
- 盐 少许
- 奶粉 两勺
- 玉米油（和面） 适量
- 菜籽油（炸馓子） 适量
- 糖 适量
- 黑芝麻 适量
迷你 小馓子的做法步骤
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步骤 1：
面粉，奶粉，盐 糖 黑芝麻 土鸡蛋都放入面盆中，少量多次加入温水，搅成絮状，加入玉米油揉面
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步骤 2：
面团盖保鲜膜先醒十分钟，二次揉面至光滑柔软，盖保鲜膜醒30分钟
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步骤 3：
取出面团案板抹薄油，将面团擀至一厘米厚左右的大面片，改刀成宽一厘米左右的长条
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步骤 4：
取一只较大的深盘，放入菜籽油，将一根根切好的面条搓圆盘入盘中，放冰箱冷藏
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步骤 5：
取出饧好的面，锅中放入菜籽油，油温五成热，下入盘好的馓子
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步骤 6：
取一根醒好的面在手指上缠绕，十圈左右，面线头尾压严，用两根筷子均匀的抻长抻细，下入油锅中炸制
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步骤 7：
炸好的小馓子，金黄酥脆，鲜香适口，个头小小的吃起来还很方便。
