野菜酸筒秆炒肥肠，酸辣有嚼劲，很下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  去山上摘点酸筒秆，切成丁备用

• 步骤 2：

  肥肠里加入面粉和白醋，去除臭味，可多清洗几次

• 步骤 3：

  肥肠焯水，过冷水

• 步骤 4：

  肥肠切成段

• 步骤 5：

  起锅，大火爆香姜蒜和辣椒

• 步骤 6：

  等油颜色变红，倒入食材

• 步骤 7：

  加生抽、盐翻炒入味，只要炒一分钟就能熟了

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  我弟媳说，吃了这个酸筒杆，能干掉三碗饭