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凉拌皮蛋豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 1块
- 皮蛋 2个
- 蒜 1头
- 小米辣 2个
- 生抽 20ml
- 香醋 15ml
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 1勺
- 辣油 1勺
- 香菜 花生米 食用油 适量
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
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步骤 1：
内酯豆腐切成小块
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步骤 2：
摆入盘中
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步骤 3：
皮蛋煮3-5分钟，煮熟，过冷水
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步骤 4：
把皮蛋切成小块
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步骤 5：
蒜末，小米辣放入碗中，泼上一勺滚油
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步骤 6：
加入生抽，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香菜末，辣椒油搅拌均匀
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步骤 7：
把调好的料汁倒在皮蛋上就可以了！
