微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
洋葱和柿子椒切末备用
步骤 3:
鱿鱼去皮洗净,身子切长片
步骤 4:
用竹签串起来,须子如图穿起
步骤 5:
一根上大概4、5条
步骤 6:
黄豆酱、鲜味酱油、醋、糖、蚝油、盐、白芝麻、蒜末、香油放到碗里
步骤 7:
搅匀即可,秘制酱就做好啦
步骤 8:
家里的平底锅或者烧烤电锅放少许油,然后加入洋葱和柿子椒末
步骤 9:
出香味后放入鱿鱼串
步骤 10:
正反面煎,防止卷曲可以用勺子按住煎
步骤 11:
8成熟时用剪刀剪开两边更好入味
步骤 12:
两面刷上秘制酱料
步骤 13:
再撒上孜然粒和粉还有辣椒面
步骤 14:
正反面再各煎5秒即可
步骤 15:
绝对的正宗铁板鱿鱼~
步骤 16:
自己做干净卫生又便宜
步骤 17:
赛过路边摊的美味
步骤 18:
大家也做起来吧
1、鱿鱼最好买新鲜的,然后让店家帮忙杀好收拾好,回家洗干净就可以了~
2、鱿鱼比较好熟,最好用中小火烤,尽量不要烤太久,否则容易老。
3、同理可以做铁板的任何食材,小馒头、蘑菇、肉串、年糕等等~