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步骤 1:
猪肉提前简单卤好(锅内放肉,加凉水,放八角桂皮香叶姜片盐葱段,煮到肉可以用筷子扎透就可以了)猪肉最好选择五花或者前腿
步骤 2:
锅内放油,把卤肉爆香捞出备用
步骤 3:
青辣椒,大蒜子加盐炒熟
步骤 4:
加入卤肉,生抽,盐,酱油,辣椒粉翻炒
步骤 5:
最后加入辣椒粉,味精,加一小勺水翻炒几下就可以出锅了
盐自己把握好
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