萝卜丝馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜去皮，擦丝，焯水半分钟，捞出过凉水，然后把水挤干，切碎，放大碗里，提前泡的虾皮也剁碎放进去，三个鸡蛋炒成鸡蛋碎放进去，有葱的切点葱花，我家没有了我没放，然后加盐，生抽，胡椒粉，香油，拌匀，这些过程都没有拍照，因为同时在做别的事，没时间拍照

• 步骤 2：

  和面也没有拍照，300克中筋面粉，170克温水和成较软的面团，盖保鲜膜，放一边醒一会儿，我没算时间，反正是和好面我再弄的馅，馅拌好就把面团拿过来包了，面团揉几下，搓长长，切或者揪成小剂子，拿一个小剂子擀皮

• 步骤 3：

  放上馅料，多放点，好吃

• 步骤 4：

  像包包子一样包起来

• 步骤 5：

  按扁，这样就可以烙了

• 步骤 6：

  也可以像我这样按扁后再擀薄，要温柔点擀，不然就破了

• 步骤 7：

  用平底锅小火烙至两面金黄就可以了，因为我是边做边烙，所以没拍照，下次补上我用的不沾锅，面放进去，盖上盖更快，看见鼓起来了就翻面，再鼓起来就可以，这时候按压一下饼会快速回弹

• 步骤 8：

  掰开看看

• 步骤 9：

  放凉了也是软的