小贴士

1、洗肥肠的时候要翻过来洗一下，用面粉洗两遍，再用盐+料酒+白醋洗一遍，这样就能彻底洗干净了。
2、肥肠需要先煮一下再炒，尽量多一点放调料来遮盖肥肠本身的怪味。
3、肥肠里面的肥油不要全部撕掉，可以留一点会更好吃喔！
4、干锅里面的配菜可以换成你喜欢的任意蔬菜。