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步骤 1:
芦笋根部削皮。
步骤 2:
斜着切段备用。
步骤 3:
锅中烧水,水开下入芦笋焯水1分钟。
步骤 4:
放入盐和食用油,能让芦笋保持翠绿不变色。
步骤 5:
鸡胸肉切成粗一点的丝。
步骤 6:
加入一勺料酒。
步骤 7:
加入盐,白胡椒粉,淀粉。
步骤 8:
抓匀后腌制半个小时。
步骤 9:
锅中放油,下入鸡丝翻炒。
步骤 10:
炒至鸡肉变色。
步骤 11:
放入芦笋段。
步骤 12:
加盐翻炒均匀即可出锅。
步骤 13:
芦笋鲜嫩可口,简单易上手,大家可以尝试一下!
芦笋含有草酸,需要焯水后食用。