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步骤 1:
食材用量参考如图
步骤 2:
南瓜洗净切对半去皮去籽。
步骤 3:
处理好的南瓜洗净切成尖块状,将南瓜尖块放入碗中摆好,边角小块的南瓜放在中间。
步骤 4:
摆放好的南瓜在水开后大火上锅蒸25分钟。
步骤 5:
时间到开盖取出蒸好的南瓜,盖上盘子倒扣,然后把盘子拿掉,南瓜扣就做好了。
步骤 6:
另起锅加一碗清水,放入白糖搅匀化开,再放入枸杞红枣。
步骤 7:
接着倒入酒酿煮开,然后倒入准备好的水淀粉搅匀。
步骤 8:
最后将煮好的酒酿均匀地淋在南瓜扣上,酒酿南瓜就做好了。
步骤 9:
酒酿南瓜这么做颜值高,甜而不腻,在家露一手
要选择好做南瓜扣的碗,刚好让切好的南瓜尖块能放整齐为宜
为了让酒酿南瓜的口感更好,煮酒酿的时候,记得加入水淀粉
做南瓜扣的过程,倒扣的时候要小心操作,不然很容易让扣不成型