味道不输外面买的炸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  500毫升牛奶里加入2 1/2茶匙的盐（1茶匙满满的哈）

• 步骤 2：

  加入2 1/2茶匙的糖

• 步骤 3：

  加3汤匙的柠檬汁拌匀

• 步骤 4：

  鸡腿上划两刀，放入刚调好的牛奶中腌制24小时

• 步骤 5：

  调干炸粉：350克中粉（其他面粉也可以）加入1茶匙的辣椒粉

• 步骤 6：

  加1茶匙的香菜粉

• 步骤 7：

  加1 1/2茶匙的姜粉

• 步骤 8：

  加2 1/2茶匙的蒜粉

• 步骤 9：

  加2 1/2茶匙的洋葱粉

• 步骤 10：

  加1/3茶匙的丁香粉

• 步骤 11：

  加1茶匙的白胡椒粉

• 步骤 12：

  加1茶匙的黑胡椒粉

• 步骤 13：

  加1/2茶匙的迷迭香粉

• 步骤 14：

  加1/3茶匙的孜然粉

• 步骤 15：

  加1茶匙盐

• 步骤 16：

  加1茶匙泡打粉拌匀备用

• 步骤 17：

  调湿炸粉浆：3汤匙的干炸粉

• 步骤 18：

  加13汤匙的水调成比较稀的湿粉浆

• 步骤 19：

  腌好的鸡腿先裹上湿粉浆

• 步骤 20：

  再裹上干炸粉（每个畸角嘎哒都要裹上干粉）

• 步骤 21：

  像这样

• 步骤 22：

  油锅烧至五层热，下鸡腿用小火炸熟（最后1分钟用大火炸，逼出油）

• 步骤 23：

  对于喜欢吃皮的吃货来说，这款绝对让你挑不出刺真的太好吃了