艾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜艾叶去梗洗净

• 步骤 2：

  肉馅放入适量盐，生粉，油，香油一小勺，蚝油一勺，拌匀

• 步骤 3：

  艾叶可以用刀切碎，或者放入绞肉机搅拌，然后放入少许油拌匀

• 步骤 4：

  将搅碎的艾叶放入肉馅中拌匀，我加的艾叶份量比较多，不喜欢的可以减量

• 步骤 5：

  把腐皮剪成大小均匀的一片，放入肉馅，卷起来

• 步骤 6：

  将两头多余的腐皮塞到里面

• 步骤 7：

  进油锅炸，要炸两次，炸好可以上锅蒸一下再吃