新手永不翻车的快手苹果司康的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 舒可曼低筋面粉 100g 舒可曼烘焙细砂糖 10g 盐 1g 舒可曼泡打粉 3g 黄油 20g 牛奶 40g 苹果 100g 舒可曼扁桃仁片 适量（杏仁片） 舒可曼粗砂糖 适量

• 步骤 2：

  将杏仁片提前用水泡10分钟，吸收了水分的杏仁片能有效避免烘烤过程中烤糊。

• 步骤 3：

  苹果切碎

• 步骤 4：

  将低筋面粉过筛，加入泡打粉

• 步骤 5：

  细砂糖、盐、搅拌均匀。

• 步骤 6：

  再加入冷藏室刚拿出来切成颗粒的黄油，用手指把面粉和黄油搓在一起。

• 步骤 7：

  分次加入牛奶，每加入一次，确保用刮刀切拌均匀后再加入下一次。

• 步骤 8：

  加入切碎的苹果，用刮刀稍微翻拌下让苹果裹上面粉。

• 步骤 9：

  均匀

• 步骤 10：

  用手把面团分成6个等份的小球，摆放在烤盘上

• 步骤 11：

  上面粘上杏仁片，再撒上一些粗砂糖。

• 步骤 12：

  送入预热好的烤箱上下火200度烤25-30分钟，出炉，趁热吃，美味~

• 步骤 13：

  好松软的司康啊，外脆内软，主体是苹果和黄油的香浓感，外皮是砂糖和杏仁片的脆感

• 步骤 14：

  趁热吃，太好吃了，作为下午茶或者早餐都很不错，主要是快手简单啊~