小贴士

Q:杏仁片为啥要泡？泡过之后还有那么香吗？

A:因为司康烘烤时间略长，为了防止主体没熟，而杏仁片已经烤焦的现象，故而需要泡水，防止上色和烘烤过度，当然泡的杏仁片在香味上会有折扣。

Q:杏仁片我可以拌到司康糊里吗？

可以是可以，但不建议，会影响司康的松软度，口感会变扎实，另外也影响苹果风味的发挥。