蒿子馍馍的做法步骤

• 步骤 1：

  艾草洗净，焯水，过凉水后挤干

• 步骤 2：

  挤干后的艾蒿加水煮软，打成汁，与糯米粉、低筋面粉（这里应该用橙粉，家里没有，就用低筋面粉替代，效果还可以）混合均匀，加猪油揉成面团。我艾蒿煮的比较久，只有约350g汁，烧开后倒入面粉中，和面的时候又加了两次水，估计总共加了600g液体

• 步骤 3：

  春笋焯水，祛涩味，过凉水后切丁备用

• 步骤 4：

  香肠、豆干切丁，与笋丁混合成馅儿，我的香肠比较咸，所以馅儿就没有再加盐。

• 步骤 5：

  馍馍包好上蒸笼，上汽后蒸25-30分钟。

• 步骤 6：

  开吃啦，咸香可口，口齿生津