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步骤 1:
泡发好的海参切成段;鲜虾去壳切成段;泡发好的黑木耳撕成小块
步骤 2:
嫩豆腐切成约2厘米见方的小块,用沸水煮2分钟,捞起备用;
步骤 3:
锅里放入少许油,放入姜片和大蒜片爆香;
步骤 4:
放入虾仁和黑木耳,翻炒至虾仁变色;
步骤 5:
放入豆腐,加入高汤或者清水没到食材表面,小火煮3分钟;
步骤 6:
加入海参,略煮2分钟;
步骤 7:
加入盐和白胡椒粉调味;
步骤 8:
加入适量的水淀粉;
步骤 9:
起锅撒上葱花
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