香茅烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  香茅烤鸡用多种香料先按摩入味，在腌制一晚上，烤出来的鸡肉外皮焦香酥脆，内里软嫩多汁，令人食指大动

• 步骤 2：

  洗干净的鸡，去掉头和脖子 鸡爪，加入盐，白糖，生姜粉，

• 步骤 3：

  在加入2勺生抽，1勺白酒，1勺柠檬汁（浓缩）抹匀腌制

• 步骤 4：

  在撒入香茅草，蒜片，按摩十分钟，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一个晚上

• 步骤 5：

  腌好多鸡刷一层油，鸡翅尖和鸡腿骨那里盖上锡纸

• 步骤 6：

  烤箱提前200℃预热，十分钟 调到180℃，放入鸡，烤20分钟， 在调到150℃，烤20分钟 鸡就烤好啦