淡奶油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，黄油提前软化。

• 步骤 2：

  如果等不及黄油室温软化，就放入微波炉解冻1分钟，如图状态。

• 步骤 3：

  用手动打蛋器搅拌顺滑

• 步骤 4：

  淡奶油中加入糖粉，轻轻搅拌至糖融化，不用打发。

• 步骤 5：

  将黄油和淡奶油混合

• 步骤 6：

  用手动打蛋器搅拌均匀，面糊变得浓稠。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉

• 步骤 8：

  大致混合均匀

• 步骤 9：

  戴一次性手套，和成面团。不要过度揉面，成团、无干粉即可。

• 步骤 10：

  面团装入模具整形，放进冰箱冷冻40分钟。

• 步骤 11：

  将冻好的生坯切片～

• 步骤 12：

  整齐摆入烤盘

• 步骤 13：

  烤箱200度预热10分钟

• 步骤 14：

  将烤盘放入烤箱中层，170度烤20分钟。

• 步骤 15：

  表面微黄时取出晾凉。

• 步骤 16：

  成品图～